Матча, который поставляет в Россию АirTokyo™, выращивается в японском регионе Йоккайчи, в префектуре Миэ, где для выращивания чая природа создала все необходимое: влажный субтропический климат с большим количеством осадков, оптимальная для чайных плантаций высота над уровнем моря и темная, богатая плодородным гумусом почва. Небольшие партии сырья обрабатываются мастерами-ремесленниками, использующими запатентованные технологии - эти люди как никто другой знают, как наилучшим образом раскрыть уникальный терруар местного чая.

Технология стерилизации готового матча под высоким давлением позволяет сохранить неизменным уникальный вкус и не искажает природный цвет чайных листьев, при этом сводя к минимуму все возможные риски порчи продукта. Используемое для измельчения листьев оборудование позволяет одновременно их сортировать, тем самым разделяя матча по грейдам.
Требования, предъявляемые к экологической безопасности и соблюдению технологий производства этого продукта, особенно высоки.
Все грейды матча от АirTokyo™ отмечены международным сертификатом безопасности продуктов питания и производятся в полном соответствии со стандартами органического производства.

Уникальность ценового предложения AirTokyo™ основана на том, что компания поставляет продукцию крупными партиями, и поэтому имеет возможность предложить своим партнерам самые демократичные цены в бизнес-сегменте. Для того, чтобы оперативно поставлять продукты высочайшего качества своим клиентам и партнерам, компания революционизировала отрасль, отказавшись от посредников. Обычно весь процесc поставки матча и большинства чаев из региона производства занимает до 6-8 месяцев, ведь в процессе задействовано несколько посреднических звеньев. АiгТokyo™ работает напрямую, а распределительный центр компании находится в Обнинске, в Калужской области, недалеко от таможенного терминала, поэтому поставки осуществляются в кратчайшие сроки.

О происхождении матча AirTokyo™